Esta formação aborda técnicas essenciais de organização e preparação na cozinha, garantindo eficiência, higiene e qualidade na execução das receitas. Otimização do tempo, redução de desperdícios e melhoria na produtividade, adquirindo competências fundamentais para qualquer ambiente gastronómico. Uma cozinha bem organizada é fundamental para o sucesso!
Data: 11.03.2025 a 13.03.2025
Tipo: Presencial
Promotor: AHRESP
Mais info em: Organização na cozinha (Mise en Place) | Academia AHRESP
